Viñedos viejos en vaso de San Román de Hornija y entorno; unas 80 ha.
Pintia 2021 es un Tinta de Toro potente y profundo, equilibrado por una marcada frescura.
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El vino de Tempos Vega Sicilia en Toro combina concentración de fruta, especias, estructura y un final largo. Debe servirse alrededor de 16 °C y puede beneficiarse de aireación.
La bodega:
Viñedos viejos en vaso de San Román de Hornija y entorno; unas 80 ha.
Son vinos de gran intensidad de color y profundidad, tono rojo picota con ribetes cardenalicios. La nariz es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal, arropada de una madera, sutil y de gran calidad. En boca ofrece una gran estructura, buena presencia tánica y un paso de boca muy amable, fresco y persistente. Recuerdos florales en retronasal.
Viñedo y elaboración
La primera eliminó aquellos racimos que se han podido despistar desde el campo y la segunda incide sobre las bayas defectuosas que se encuentran en racimos óptimos. Se realiza una maceración en frío, durante 5 días antes de la fermentación, en los tinos de madera de roble.
Pintia 2021 presenta mora, ciruela negra, violeta, regaliz y especias oscuras. Es potente pero equilibrado, con tanino firme, fruta concentrada y un final cálido y persistente; un vino complejo y muy bien definido, con notable capacidad de evolución.
Vega Sicilia es una de las bodegas más emblemáticas de Ribera del Duero. Fundada en 1864, es reconocida por elaborar vinos de gran capacidad de guarda y extraordinaria complejidad.
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