Viñedo de los Ismas, Curiel de Duero; plantado en 1982; 830–860 m.
Tinto de Tempranillo de Bodegas Comenge, concebido como una de las referencias principales de la casa.
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La página oficial vincula Familia Comenge con Tempranillo. La crianza, graduación, producción y valoración crítica se deben tomar de la ficha de la añada que figure en la botella.
La bodega:
Viñedo de los Ismas, Curiel de Duero; plantado en 1982; 830–860 m.
Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Nariz intensa y especiada. Destacan los recuerdos a regaliz, fruta roja madura, hinojo, hierbas aromáticas y sensaciones balsámicas. La
riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla, cacao…
La boca es suave y amplia, pero sin ser opulenta, mostrando en todo su recorrido la gran calidad de sus taninos, muy finos y dulces.
Aromáticamente resulta algo menos frutal y mas especiado; encontramos de nuevo fruta roja madura pero también vainilla, caramelo, monte bajo y regaliz, aportando complejidad al conjunto.
El post-gusto es intenso, muy largo y sedoso, dejando una sensación fresca que invita a beber.
Viñedo y elaboración
Vendimia manual en cajas, selección manual de racimos y uvas, fermentación con levaduras propias y crianza exclusivamente en barricas
de 225 litros de roble francés nuevo y de un año durante 19 meses, para alcanzar la plena madurez, intensidad y elegancia de un vino de parcela
exclusivo.
Comenge Familia muestra fruta negra y roja madura, cacao, cedro, especias y un fondo mineral. El paladar es estructurado y equilibrado, con tanino firme pero refinado y buena persistencia; un tinto equilibrado y expresivo, con carácter y un final convincente.
Bodegas Comenge, en Ribera del Duero, trabaja vinos de viñedo con cultivo ecológico y selección manual; la ficha concreta debe vincularse siempre a su añada.
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