Finca de unas 20 ha en Villabuena del Puente; cerca de 700 m; viñedo plantado hacia 1990.
Tinto de Tinta de Toro procedente de la finca de la bodega en Villabuena del Puente.
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Tinto de Tinta de Toro procedente de la finca de la bodega en Villabuena del Puente.
La bodega:
Finca de unas 20 ha en Villabuena del Puente; cerca de 700 m; viñedo plantado hacia 1990.
Color cereza picota profundo con ribete violáceo. Intensidad media-alta en nariz en la que destaca la fruta roja y negra madura. Encontramos matices de regaliz, especias y lácteos, con un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado. En boca es potente y fresco a la vez, cálido, glicérico y de taninos suaves. Final largo y fragante.
Viñedo y elaboración
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de doble pissage.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Flor de Vetus Toro presenta mora, ciruela negra, violeta, regaliz y especias oscuras. Es potente pero equilibrado, con tanino firme, fruta concentrada y un final cálido y persistente; un vino equilibrado y expresivo, con carácter y un final convincente.
Bodegas Vetus desarrolla su proyecto en Toro y también comercializa un Verdejo de Rueda; la bodega trabaja parcelas seleccionadas y vendimia manual según sus fichas.
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