Parcela única en La Aguilera, orientación sur; plantada en 1930; unos 830–850 m.
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La bodega:
Parcela única en La Aguilera, orientación sur; plantada en 1930; unos 830–850 m.
Estructurado, potente, con notas especiadas de roble francés.
Viñedo y elaboración
N/A
Las Matillas muestra fruta negra y roja madura, cacao, cedro, especias y un fondo mineral. El paladar es estructurado y equilibrado, con tanino firme pero refinado y buena persistencia; un tinto complejo y muy bien definido, con notable capacidad de evolución.
Dominio de Cair está situado en La Aguilera, Ribera del Duero, y trabaja Tempranillo de viñas viejas seleccionadas por parcela y altitud.
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