Dos parcelas de montaña en Munébrega, a unos 1.000 m; unas 25 ha; plantadas entre 1900 y 1918.
Vino de Garnacha de Aragón procedente de viñedos viejos de la D.O. Calatayud.
Consultar disponibilidad
Vino de Garnacha de Aragón procedente de viñedos viejos de la D.O. Calatayud.
La bodega:
Dos parcelas de montaña en Munébrega, a unos 1.000 m; unas 25 ha; plantadas entre 1900 y 1918.
Vino equilibrado, representativo de su terruño y bodega.
Viñedo y elaboración
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en fermentadores abiertos de acero inoxidable (con control de temperatura) de 2500 litros. Maceración corta para evitar una extracción excesiva debido al pequeño tamaño de los granos de viñas viejas de Garnacha.
Brega expresa ciruela roja, frambuesa, tomillo, pimienta y un matiz mineral de pizarra. Su boca es jugosa, envolvente y fresca, con tanino fino y final especiado; un tinto equilibrado y expresivo, con carácter y un final convincente.
La referencia forma parte del portafolio de proyectos de Jorge Ordóñez. Se requiere la ficha de la añada para confirmar graduación, elaboración y producción.
Ver vinos de D.O. CALATAYUD - Bodegas Breca
