Unas 20 ha de viñedos viejos de Garnacha en vaso y en altura.
Referencia Larrosa de Bodegas Izadi; el nombre exacto de la etiqueta debe confirmarse porque la web oficial distingue versiones de la gama.
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Referencia Larrosa de Bodegas Izadi; el nombre exacto de la etiqueta debe confirmarse porque la web oficial distingue versiones de la gama.
La bodega:
Unas 20 ha de viñedos viejos de Garnacha en vaso y en altura.
Elegante, pálido, aromas de fruta roja fresca, floral y vibrante en boca.
Viñedo y elaboración
Izadi Larrosa se elabora exclusivamente con uvas 100 % Garnacha tinta, procedentes de una selección de viñedos viejos de bajo rendimiento, plantados en vaso alrededor de 1960. Las parcelas se encuentran en laderas situadas aproximadamente a 700 metros de altitud, sobre suelos arcillocalcáreos.
La vendimia se realiza manualmente para preservar la calidad de la uva. Una vez en la bodega, los racimos se despalillan y las uvas se prensan suavemente, obteniendo un mosto delicado y con una extracción moderada de color.
La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable, donde se controla cuidadosamente el proceso para conservar la frescura, la acidez y los aromas característicos de la Garnacha.
La presentación de 75 cl da como resultado un vino rosado fresco y expresivo, con un característico color rosa pálido y una marcada presencia de fruta roja, flores blancas y delicados recuerdos de fruta de hueso.
Izadi Larrosa ofrece aromas de fresa silvestre, grosella, pétalos y un leve matiz cítrico. El paso de boca es fresco, delicado y seco, con fruta nítida y final limpio; un rosado agradable y bien resuelto, pensado para disfrutarse con facilidad.
Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto a amigos y empresarios vitorianos, crea un proyecto innovador en el corazón de Rioja Alavesa.
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