Selección de Garnacha vieja de altura en la zona de Calatayud/Munébrega.
Vino de Garnacha de Aragón procedente de viñedos viejos de la D.O. Calatayud.
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Vino de Garnacha de Aragón procedente de viñedos viejos de la D.O. Calatayud.
La bodega:
Selección de Garnacha vieja de altura en la zona de Calatayud/Munébrega.
Vino equilibrado, representativo de su terruño y bodega.
Viñedo y elaboración
Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cajas de 20 kgs. Fermentación con levaduras silvestres en depósitos de acero inoxidable y cemento.
Breca el Nacido expresa ciruela roja, frambuesa, tomillo, pimienta y un matiz mineral de pizarra. Su boca es jugosa, envolvente y fresca, con tanino fino y final especiado; un tinto equilibrado y expresivo, con carácter y un final convincente.
La referencia forma parte del portafolio de proyectos de Jorge Ordóñez. Se requiere la ficha de la añada para confirmar graduación, elaboración y producción.
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