Referencia vinculada a una parcela de viñedo viejo de Baigorri; ficha exacta no localizada.
Tempranillo de parcela plantada en 1942, una de las producciones más limitadas de Baigorri.
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Tempranillo de parcela plantada en 1942, una de las producciones más limitadas de Baigorri.
La bodega:
Referencia vinculada a una parcela de viñedo viejo de Baigorri; ficha exacta no localizada.
Color rojo picota intenso con aromas de fruta madura con matices minerales. Un vino complejo, elegante, redondo y muy equilibrado entre fruta y madera. Final muy largo y persistente.
Viñedo y elaboración
Una parcela (<2 Ha.) situada en la Sierra de Cantabria, municipio de Samaniego, Rioja Alavesa con sus suelos característicos arcillo-calcáreos muy pobres. Edad media de las viñas: >70 años. Altitud del viñedo: 700 metros. Sistema de conducción: vaso. Viticultura sostenible con 100% trabajo manual.
B70 muestra fruta negra y roja madura, cacao, cedro, especias y un fondo mineral. El paladar es estructurado y equilibrado, con tanino firme pero refinado y buena persistencia; un tinto complejo y muy bien definido, con notable capacidad de evolución.
Son vendimiadas a mano y procesadas de la forma más delicada posible, para transformar el sabor genuino de esa misma Naturaleza en vino.
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