Viñedos seleccionados de Rioja Alavesa, principalmente en el entorno de Samaniego.
Tinto joven de Tempranillo con una parte de racimo entero y crianza breve en recipientes de roble.
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Tinto joven de Tempranillo con una parte de racimo entero y crianza breve en recipientes de roble.
La bodega:
Viñedos seleccionados de Rioja Alavesa, principalmente en el entorno de Samaniego.
Vino tinto Envejecido en madera. 4 meses en tinas de roble francés.
Baigorri Negu 2025 despliega un abanico de aromas intensos y frescos que evocan frutas rojas como la cereza y la fresa, acompañados de sutiles notas de ciruela madura. En boca, destaca su jugosidad y ligereza, con taninos suaves que envuelven el paladar sin abrumar. Su paso es agradable, dejando un retrogusto frutal persistente y equilibrado gracias a su ligera crianza en madera, que le aporta un toque especiado casi imperceptible, sin perder frescura. Este vino es ideal para los que buscan una experiencia directa y sin complicaciones, perfecto para disfrutar de una copa en cualquier momento.
Viñedo y elaboración
Baigorri Negu es el vino tinto perfecto para dar los primeros pasos en el mundo del vino sin renunciar a la autenticidad. Elaborado con uvas de la variedad tempranillo —algunas despalilladas, otras vinificadas con el racimo entero—, este vino se fermenta en depósitos abiertos de acero inoxidable, prolongando la maceración para conseguir una expresión aromática franca y una textura sedosa. La selección se realiza grano a grano con tecnología de visión artificial, y los remontados de los mostos se llevan a cabo por gravedad. Tras la fermentación maloláctica en tinas de madera, el vino se afina durante cuatro meses en roble francés, adquiriendo suavidad y armonía.
Baigorri Negu reúne cereza madura, ciruela, cedro, tabaco dulce y notas balsámicas. En boca es pulido, armónico y largo, con taninos sedosos y madera bien integrada; un Rioja agradable y bien resuelto, pensado para disfrutarse con facilidad.
Son vendimiadas a mano y procesadas de la forma más delicada posible, para transformar el sabor genuino de esa misma Naturaleza en vino.
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