Viñedo centenario de Hontoria de Valdearados; plantado en 1921.
Blanco de Albillo Mayor procedente de un viñedo histórico de Bodegas Comenge.
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La bodega identifica un viñedo de Albillo Mayor plantado en 1921 en Hontoria de Valdearados. La elaboración, graduación y cata deben confirmarse para la añada concreta.
La bodega:
Viñedo centenario de Hontoria de Valdearados; plantado en 1921.
Fresco, floral, notas de fruta blanca y un toque mineral.
Viñedo y elaboración
El vino Comenge Albillo Mayor se elabora mediante una vendimia manual, una maceración en frío y una fermentación mixta con levaduras especiales. Este proceso único de Bodegas Comenge busca la máxima expresión de la uva en la región de la Ribera del Duero.
albillo mayor Comenge despliega pera madura, flores blancas, hinojo y un fondo de piedra caliza. En boca resulta amplio, cremoso y fresco, con una tensión salina que alarga el recorrido; un vino equilibrado y expresivo, con carácter y un final convincente.
Bodegas Comenge, en Ribera del Duero, trabaja vinos de viñedo con cultivo ecológico y selección manual; la ficha concreta debe vincularse siempre a su añada.
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